Через кризу в країні ринок кавового та ресторанного бізнесу скорочується. Деякі ресторани переглянули меню і замінили дорогі продукти дешевшими, деякі просто підвищили ціни. Нові гравці на ринку здебільшого закриваються в перші рік-два…
Різні заклади мають різноманітні проблеми: погіршення обслуговування (через падіння мотивації персоналу), простій столів, скупчення черг… І частину проблем можна було б вирішити за допомогою певних маркетингових інструментів. А конкретно, поговоримо про спеціальні застосунки.
Resti – просунута система, яка дає змогу відвідувачам через мобільний застосунок викликати офіціанта, переглядати меню і робити замовлення, оплачувати його, залишати відгук і навіть знайомитися з іншими відвідувачами.
Ще один інструмент – iBeacon – розсилає пуш-повідомлення через блютуз усім користувачам мобільного застосунку. Наприклад, бренд Sephora встановив у своєму магазині блютуз-маячки iBeacon, завдяки яким відвідувачам надсилали повідомлення про найбільші знижки та цікаві пропозиції. Так вони підвищили клієнтську лояльність і підняли продажі. У закладах громадського харчування це виглядає приблизно так:
В Україні та Росії, на жаль, ресторани не готові вкладати гроші в подібні технології.
Крім того, блютуз не користується особливою популярністю серед користувачів. Зокрема через укорінений міф, що він, будучи увімкненим, садить батарею. За фактом же, Bluetooth BLE, порівняно з Wi-Fi, витрачає в 10 р. менше енергії.
Втім, ніхто не відміняв смс-розсилки або вайбер-повідомлення своїм клієнтам.
Сервіс Hot Wifi, своєю чергою, дає змогу відвідувачам безкоштовно під’єднатися до вашого Wi-Fi з невеликим застереженням – спершу потрібно підписатися на одну з ваших сторінок у соцмережах. Від користувача вимагається просто авторизуватися одним із запропонованих вами способом (Фейсбук, ВК, Інстаграм…). Вся ця система працює через спеціальний роутер, який потрібно придбати у Hot Wifi.
Eatsmart – український сервіс онлайн-бронювання. Працює за партнеркою. У ньому збираються всі ресторани, піцерії та інші заклади, в яких можна забронювати столик у пару-трійку кліків і отримати суттєву знижку або комплімент від ресторану. Застосунок доступний для iOS і Android.
До речі, для довідки:
Судячи з опитувань, відвідувачів кафе, ресторанів та інших подібних закладів найбільше хвилює оплата за рахунком, оскільки вона займає багато часу. На це поскаржилися 80% респондентів.
75% опитаних висловилися за те, щоб отримувати більше акційних пропозицій від своїх улюблених закладів.
58% нарікають на якість обслуговування.
Першу складність ПриватБанк пропонує вирішити за допомогою QR-кодів, надрукованих на чеку. Відвідувачі можуть оплачувати рахунок через додаток Приват24 – у тих закладах, які працюють із системою автоматизації POSTER. При цьому комісія, що знімається з закладу, менша, ніж під час роботи через термінали – 1% проти 1,7%. Більш наочно у відео:
Схожий додаток є для клієнтів Ощадбанку і закладів, де впроваджено систему автоматизації Tillypad. Усе, що потрібно для оплати, – вписати у відповідному полі додатка номер чека або клубної картки. Оплата відбувається миттєво.
Є й український застосунок Settle, який дає змогу оплачувати рахунки з будь-якої картки будь-якого банку. Щоправда зараз розробники готують оновлення, тож їхній сайт поки що призупинив роботу.
